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高壓消毒滅菌鍋體現了標準化及人性化的設計
發布時間:2018-07-06
高壓消毒滅菌鍋體現了標準化及人性化的設計
高壓消毒滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。
高壓消毒滅菌鍋配有壓力表和點擊這里給我發消息安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠,罐內溫度穩定性好,熱分布均一,間接加熱和冷卻,阻止二次污染,完美的壓力控制,適合含氣包裝的殺菌,適合各種不同的包裝物,整個滅菌工藝流程全部有由電腦PLC控制。高壓消毒滅菌鍋采用模擬溫度控制系統,可設定多階段加熱機制,電腦內可存儲上百個殺菌公式。
高壓消毒滅菌鍋廣泛應用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業,作為加熱、冷卻、保溫、殺菌、處理或貯藏裝液的必須設備。高溫對細菌有明顯的致死作用,主要機理是凝固菌體蛋白質,也可能與細菌DNA單螺旋斷裂、細菌膜功能受損及菌體內電解質濃縮有關。高壓消毒滅菌鍋為常用的干熱滅菌器,其殺菌作用是通過脫水干燥和大分子變性完成的。
高壓消毒滅菌鍋是中間夾著石棉的雙層金屬制成的方形或長方形箱,箱底裝有熱源,箱內有數層金屬架,并附有溫度計和自動溫度調節器等裝置。把待滅菌的物件均勻地放入恒溫干燥箱,加熱至160℃~170℃維持2小時即可達滅菌目的。高溫對細菌有明顯的致死作用,主要機理是凝固菌體蛋白質,也可能與細菌DNA單螺旋斷裂、細菌膜功能受損及菌體內電解質濃縮有關。高壓消毒滅菌鍋滅菌效果好,主要優點是:①溫度較高,滅菌所需時間較短;②蒸氣穿透力強;③蒸氣冷凝時釋放汽化熱,能迅速提高物品的溫度;④物品不過分潮濕。
高壓消毒滅菌鍋是目前應用最廣泛、滅菌效果最好的滅菌器具,其種類有手提式、直立式、橫臥式等,它們的構造及滅菌原理基本相同。高壓消毒滅菌鍋滅菌方法的原理是水在大氣中100℃左右沸騰,水蒸氣壓力增加,沸騰時溫度將隨之增加。